Evo izvrsne ideje kako da napravite 'nešto uz meso', malo drugačije od svakidašnjeg. Recept sam prevela sa italijanskog sa sajta 'Giallozafferano'. Odlično i kao zasebno vegeterijansko jelo, tu su proteini od pečuraka i sira.
Evo izvrsne ideje kako da napravite 'nešto uz meso', malo drugačije od svakidašnjeg. Recept sam prevela sa italijanskog sa sajta 'Giallozafferano'. Odlično i kao zasebno vegeterijansko jelo, tu su proteini od pečuraka i sira.
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir i izgnječiti ga kao za pire. Dodati jaja, Pekorino (ili Parmezan) sir, prodinstane pečurke i so i biber. Sve dobro umešati.
Spremiti pekač tako što ćete ga premazati uljem i posuti hlebnim mrvicama.
Staviti polovinu smese od krompira u pekač. Zatim staviti sav narendani Provolone sir (ili Kačkavalj, ja sam koristila Čedar) izbegavajući ivice da se nebi sir razlio i zalepio tortu za pekač.
Zatim staviti drugu polovinu krompira, stiskajući ga da bi se sir slegao.
Staviti pekač u zagrejanu rernu na
Staviti oko dve kašike ulja na vrh da bi se uhvatila korica i peći na 180 ° stepeni od prilike pola sata ili dok nije boje koja vam se sviđa.
Kad izvadite tortu iz rerne sačekajte 10 minuta da se malo prohladi. Nožem odvojiti krajeve od pekača i prevrnuti ga na tanjir za posluživanje i onda još jednom prevrnuti.
Buon appetito!
Kako je tebi ispao recept?
7