Prefina tortica sa sirom i šumskim voćem, pohvalili su je i oni koji inače ne vole kombinacije sa sirom :) Omnia ovo je za tebe, Happy Birthday ♥ :)
Prefina tortica sa sirom i šumskim voćem, pohvalili su je i oni koji inače ne vole kombinacije sa sirom :) Omnia ovo je za tebe, Happy Birthday ♥ :)
Sastojci
Priprema
Kekse sameljite, dodajte im omekšani maslac i žlicu soka od naranče, rukama sjedinite da dobijete mrvičastu smjesu. Smjesu utisnite u kalup promjera 24 cm.
Sir neka bude sobne temperature, stavite ga u veću posudu, dodajte mu aromu vanilije, vaniliju šećer i šećer u prahu, sve dobro izmiješajte.
Istucite vrhnje za šlag pa ga umiješajte u smjesu od sira.
Želatinu pripremite prema uputama na vrećici, pa je umiješajte u kremu.
Ako koristite zaleđeno šumsko voće, stavite ga u cjedilo da se odmrzne i da se ocijedi suvišna tekućina. Prebacite u zdjelu i usitnite štapnim mikserom. Potom voće propasirajte kroz cjedilo da se riješite sitnih koštica. U protisnuto voće umiješajte 40 g šećera u prahu.
Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dio dodajte dvije žlice soka od limuna, a u drugi dio voće.
Na podlogu namažite kremu od limunom, na nju lagano rasporedite kremu od šumskog voća.
Istucite 2 dcl vrhnja za šlag, te premažite po kremi od šumskog voća.
Posluživanje
Ja sam koristila svježi sir od Vindije, on je dosta mekši i kremastiji od ostalih svježih sireva koje sam probala, tako da je moja preporuka da pravite ovu tortu s tim sirom ili nekim sličnim :)
179