Moj profil

Jaffa Cheesecake

45 minuta
189

Ne, u ovom cheesecake-u nema ni jednog jedinog Jaffa keksića. Radi se o klasišnom NO-BAKE cheesecake-u uz dodatak crne čokolade i narandže, a upravo spoj ta dva sastojka me uvek, ali baš uvek podseti na ukus Jaffa keksa-za mene jedinstven i nezamenjiv. Kao veliki "čizkejkoljubac" htela sam ga probati u novoj, do sada neisprobanoj kombinaciji. Inspiracija je slika sa neta, videćete i koja. Kombinacija sastojaka je moja mašta koja je kasnije i sprovedena u delo. Lako se pravi, priznaćete da lepo izgleda i fantastičnog je ukusa-bar tako kažu oni koji su ga i probali. Dovoljno je razloga da ga svrstam među moje omiljene i pozovem drugarice na druženje :)

Ne, u ovom cheesecake-u nema ni jednog jedinog Jaffa keksića. Radi se o klasišnom NO-BAKE cheesecake-u uz dodatak crne čokolade i narandže, a upravo spoj ta dva sastojka me uvek, ali baš uvek podseti na ukus Jaffa keksa-za mene jedinstven i nezamenjiv. Kao veliki "čizkejkoljubac" htela sam ga probati u novoj, do sada neisprobanoj kombinaciji. Inspiracija je slika sa neta, videćete i koja. Kombinacija sastojaka je moja mašta koja je kasnije i sprovedena u delo. Lako se pravi, priznaćete da lepo izgleda i fantastičnog je ukusa-bar tako kažu oni koji su ga i probali. Dovoljno je razloga da ga svrstam među moje omiljene i pozovem drugarice na druženje :)

Sastojci

za
Podloga
150 gr putera
po potrebi mleka ili soka od narandže
Jaffa kremica
500 gr Maskarpone sira
50 gr krupno rendane crne čokolade
2 narandže-sitno rendana kora
Preliv
cca 300 ml sveže ceđenog soka od 3 narandže
4 ravne kašike gustina
1-2 kašike suncokretovog ulja

Priprema

Jaffa kremica
1.

Narandže dobro prati, sitno narendati samo narandžasti deo kore, dodati u Maskarpone i dobro promešati kašikom.

2.

Slatku pavlaku umutiti dok ne bude čvrsta (uz dodatak šlag fixa ili bez-ja nisam dodavala jer se pavlaka zaista lepo umutila). Dodati prah šećer i mutiti još malo.

Krupno izrendati crnu čokoladu i kašikom je umešati u slatku pavlaku - dobićete izgled sladoleda Stracciatella :)

3.

Sjediniti Maskarpone i slatku pavkalu - KAŠIKOM, i staviti u frižider dok ne pripremite želatin (po uputstvu - rastvoriti želatin sa 4 kašike hladne vode i ostaviti ga 10 minuta na sobnoj temperaturi dok ne nabubri. Zatim ga staviti na slabu vatru i mešati dok se potpuno ne rastopi-NE SME DA PROKLJUČA!)

4.

Pripremljen želatin odmah izliti u CHEESE smesu i dobro promešati kašikom i odmah izliti na podlogu od keksa.

Odložiti u frižider dok spremate preliv.

Preliv
1.

Od 300 ml sveže ceđenog soka narandže izdvojite 100 ml i izmešajte ga sa gustinom. U ostatak soka dodajte šećer i stavite na ringlu da proključa. Čim proključa, ulivati smesu sa gustinom i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne (cca 5 minuta).

Skolini sa vatre, prohladiti, a zatim ga rasporedite na CHEESE kremicu, vrlo lagano-kašiku po kašiku.

2.

Rastopite čokoladu na pari sa kašikom-dve ulja, prohladiti 5-10 minuta i kašikom ili na vama omiljen način, išarati gornji deo preliva od narandže.

Posluživanje

Poslužite goste, a i sami sebe ovim Cheesecake-om uz čašu sveže ceđenog soka od narandže ili toplom čokoladom.

Ako vam je volja, prelijte parče Cheesecake-a sa još topljene crne čokolade ili u tanjir stavite 2-3 kriške narandže!

PRIJATNO!!!

  • Cheesecake(5)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Mascarpone(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Krema-od-narance(1)
  • Cheeesecake(1)
  • Tina-torta(1)
  • Cheesecake-nepeceni(1)
  • Kremasti kolaci(1)

28

Ovaj varijacija na temu deluje interesantno, drugacije i sigurna sam da je prefin! Sledeci cheese ce definitivno biti ovaj 🙂 Pretpostavljam da moze i neki drugi sir umesto maskarpone sira? Posto se meni mnogo dopada, a tako sam i pravila, sa Ella sirom Suboticke melkare, koji nije slan, a cvrst je kao pavlaka.

Rado ja sam odusevljena ukusom 😋Prvi put sam koristila maskarpone,posto sam koristila i biljnu pavlaku,nije mi se dalo da stavim zelatin 😁(nesto ga bas ne obozavam) i eto krema je super cvrsta 😉   

hvala tebi 😘!

Ovako je ispalo drugima