hamburger

u mlijeku istopiti puter i ostaviti da se prohladi pa izmijesati sa vodom.U zdjelu staviti brasno,so,secer,kvasac,dodati tekucinu i mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 10 min da se dobije glatko tijesto.Istresti na podlogu posutu brasnom,podijeliti na 6-8 dijelova (zavisi hocete li veac ili manja peciva),Svaki komadic tijesta oblikovati u kuglicu,redati na pomascen pleh i malo ih rukom pritisnuti odozgo.Ostaviti 40 min da narastu.Rernu zagrijati na 180°.Peciva premazati bjelancetom,posuti susamom i peci 15-20 minuta da porumene.Ohladiti pa svaki kroz sredinu presjeci.

Meso izmijesati sa soli i biberom,podijeliti na onoliko dijelova koliko imate peciva i oblikovati hamburgere.

Salatu isjeci na tanke rezance,paradajz i kisele krastavice na tanke kriske.Izmijesati majonezu i kecap.U gril tavi zagrijati 2 kasike ulja,peci hamburgere da fino porumene.Kada su hamburgeri skoro peceni,na svaki staviti krisku sira,u tavu sa strane nasuti malo vode i brzo poklopiti.Iskljuciti ringlu i ostaviti tako 2 min da para istopi sir.

Peciva tostirati sa zarezane strane na suhoj tavi.Donji dio peciva staviti na tanjir i premazati ga tanko senfom,na to staviti zelenu salatu pa hamburger sa sirom,zatim paradajz,kisele krastavcice.Na gornji dio peciva staviti mjesavinu kecapa i majoneze,poklopiti hamburger i blago pritisnuti.