Recept za gulaš koji odgovara za više vrsta mesa od divljači, svinjetine, junetine i sl.
Ja sam ga dosada radio sa veprovinom, srnetinom, svinjetinom junetinom i odličan je.
Recept za gulaš koji odgovara za više vrsta mesa od divljači, svinjetine, junetine i sl.
Ja sam ga dosada radio sa veprovinom, srnetinom, svinjetinom junetinom i odličan je.
Sastojci
Priprema
Najprije nasjeckamo luk, češnjak i prodinstamo na masti, nakon što se to dvoje malo prodinsta cc 15 min. ubacimo sjeckanu rajčicu, papriku, mrkvu, celer i malo peršina. To sve skupa dinstamo cca 90 min dok se potpuno ne pretvori u jednoličnu kašu.
nakon što se povrće prodinstalo ubacimo na kockice narezano meso i prodinstamo dok meso ne dobije lijepu jednoliku boju, dodamo veću žlicu senfa i pustimo malo da se prodista, nakon toga podlijemo vode cca 2 prsta iznad mesa te ubacimo fant za gulaš ili čobanac te lovački umak, sol, vegetu, papar, crvenu papriku, pustimo da se malo prodinste te ubacimo i goveđu kocku ili srce te pustimo da se malo prokuha. ubacimo pasiranu rajčicu po želji.Nakon toga dodajte vode da prekrije mesto otprilike 4 prsta i pustite da kuha sve dok se meso ne skuha.
Kad je meso kuhano dodajte još zaćina po želji te ljuti feferon ili čili sve ovisno o želji. Može i bez toga.
:(Još nema komentara