Grilijas

Prvo spremite list oblatne tako da odgovara kalupu trougla. Potrebne su 3 trake širine 6-7 cm. Dva za stranice i jedan za poklopac trougla.

Istucite maslac i žumance.

Zatim stavite šećer u lonac na vatru da se karamelizuje, ali ne sme da gori, a zatim dodajte umućena žumanca i puter. Smešu lagano mešajte oko 7-8 minuta, dobro sjedinite i dodajte seckane orahe.

Sjedinite ljepo.

. Dok je vruće, sipati smešu u obloženi kalup oblatnom, ponovo prekriti oblatnom, poklopite  nekom knjigom na pr, ostaviti da se stvrdne i iseći na komade.

Preporučujem više strpljenja i pažnje, jer je smeša veoma vruća kada je sipate u kalup.

Ne plašite se mozda loseg  pogleda, kada dodate umućeni žumanjak i puter  u rastopljeni karamel.

Moj pokojni otac je govorio, Grilijas  je  KRALJ među malim kolačima.

Toplo preporučujem.