Moj profil

Selsko meso vo grne

180 minuta
38
Selsko meso vo grne

Vec dugo godina spremam ovo jelo ali ovog vikenda na selu prvi put sam ga spremila u zemljanu posudu -grne i pekli smo ga u furni. Mislim da je ukus puno bolji .

Vec dugo godina spremam ovo jelo ali ovog vikenda na selu prvi put sam ga spremila u zemljanu posudu -grne i pekli smo ga u furni. Mislim da je ukus puno bolji .

Sastojci

za
500gr pilece belo meso
500gr junece meso-krtina
500gr. svinjetine
2 glavice crnog luka
2 deblje zelene paprike
2 suve paprike ili 1 sveza crvena paprika
1 tegla mariniranih sampinjona
2 cena belog luka
1 kasika vegete
1 kasika senfa
1casa{2dl} belog vina
1-2kasike brasna
ulje, so , voda
puno ljubavi

Priprema

1.

Prvo sva tri vida meso isecemo na kockice { ne puno sitne}. Isecemo crni luk na krupnije komade, iscistimo zelene paprike od semenki pa i njih isecemo na komade,paradajz oljustimo i secemo na kockice. Paradajz se lakse ljusti ako ga prethoidno prelijemo vrucom vodom u koju stoji nekoliko minuta. Mrkvu ocistimo i isto isecemo na kockice.Suve aleve paprike  isecemo na krupnije komade.U nedostatku suve paprike moze i sveza paprika ali neka bude crvena.Ja koristim pecurke -sampinjone i to iz staklenke pa ih procedim . Imamo jos 2 cena belog luka sitno secenog i persin isto secen .

2.

U vecoj tavi sipamo ulje stavimo na vatri i pocinjemo za przenjem svakog mesa posebno.Stavimo prvo pilece belo meso,kratko proprzimo i vadimo kasikom resetkom.Zatim stavimo svinjetinu isto kratko proprzimo i na kraju proprzimo junece meso koje se przi malo duze jer ima vise tecnosti. U istoj tavi stavimo  pripremljeno povrce, posolimo i przimo dok povrce malo ne omeksa,zatim dodam jednu kasiku vegete, crnog bibera, 1 kasiku senfa i 1 punu kasiku brasna.Sve to promesamo i sklonimo sa vatre. U grne na dno malo stavimo ulja { moze biti  posuda kakvu imate samo da je pogodna za pecenje u rerni }a zatim pocinjemo da slazemo povrce , pa red mesa {od svega po malo } dodajemo soli po ukusu , opet povrce  pa meso ,na kraju mora biti povrce.Sve ovo zalijemo casom belog vina i polovina case vode .Grne  poklopimo  poklopcem i stavimo u rerni da se pece. U furni oko 2 casa a u rerni  na 200c oko 1cas i 30min. Jelo treba biti socno ali  ne treba da ima vode .

Posluživanje

Ovo je vrlo ukusno glavno jelo .Uglavnom se sluzi u kombinaciji sa pire od krompira ili sa pecenim krompirom .Jede se toplo ali i hladno nema mane ,a kad se prigreje...ma izvrsno je u svakom slucaju.

  • Ručak(2)
  • Selsko-grne-so-meso(1)
  • Rucek(1)
  • Svinsko(1)
  • Meso-vo-grne(1)
  • Selsko-meso(1)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Makedonija(1)

11

Ovaj moj ćup😉 ima da se obraduje prvom prilikom uz izvrstan recept. Nikad nisam čula za ,,selsko meso,, ali sad je druga priča. Iznenadiću društvo na obali reke.🙂

Kod mame na selu je totalno drugačiji tek i okus jela je drugačiji. bolji!🙂

Drago mi je da vam se dopadaju recepti  i posudje u koje su spremane . Ja ih cesto koristim pogotovo kad smo na selu .Istina je da je ukus drugaciji ,tome doprinosi i pecenje u furni  .Vakve i slicne recepte spremamo uvek kad smo na selu sa prijateljima. Pozdarav !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Selsko meso by me
kajanis

Selsko meso by me