Gözleme

Zamijesiti tijesto od brašna, soli i mlake vode. Mijesiti par minuta. Tijesto podijeliti na 6-8 loptica (ovisno koliko želite da imate palačinaka). Tijesto ostaviti da odstoji 20-tak minuta.

Rastanjiti ili razviti oklagijom na veličinu jednog tanjura ovisno o tome kolika vam je tava ili tiganj u kome ćete peći. 

Tavu ili tiganj nije potrebno uljiti znači samo je bitno da se dobro zagrije. Rukama još malo razvući i oblikovati i staviti da se zapeče. 

Zapeći sa obje strane. 

Nadjev: na ulju propržiti sitno isjckan luk, zatim dodati mljeveno mesto i začiniti po želji, (sol, vegeta, biber ja stavim i malo crvene paprike). 

Kada su Gozleme pečene nadjevom premažem i preklopim po pola. 

Druga varijanta nadjeva: Premažem abc sirom, doodam predhodno proprženu piletinu na kockice sa komadićima gauda sira.

Treća varijanta nadjeva: Skuhati pire krompir, dodati mu predhodno propržen luk na kockice i sve zajedno izmješati sa ajvarom.

I četvrta varijanta je iz uvodne riječi a to je premažem Gozleme sa svježim sirom i pospem peršunov list ili špinat. 

Vi naravno možete po svojoj želji. 

Ja sam s vama podijelila ono što sam ja probala i što mi se jako svidjelo za promjenu.

Prijatno!