Ja uvjek stavim batake, ili piletinu po zelji, pa prokuham u vise vode, sa dodatkom vegete, crvene paprike, malo persuna.

Pa izvadim batake, odstranim kosti i kozicu i isjecem na sitnije, a vodu u kojoj se piletina kuhala ostavim na stranu za corbu, bolje ima ukus.

Zagrijati ulje u vecem loncu, pa prvo proprziti luk zajedno sa mrkvom i paradajz pireom.Sad dodati piletinu i malo proprziti dolivajuci supu u kojoj se kuhala piletina.

Sad dodati rizu i grasak, zaciniti po ukusu i naliti sa supom, smanjiti temperaturu i kuhati nekih 25-30 minuta, dok riza i grasak ne omeksaju.

Ako vam se cini previse gusto dodati jos supe ili vrele vode sa dodatkom malo vegete i malu kasiku cervene, mljevene paprike.