Još jedan od kolača s okusom jogurta (stracciatelle) vjerujem da će vam prijati u ovim danima!
Još jedan od kolača s okusom jogurta (stracciatelle) vjerujem da će vam prijati u ovim danima!
Sastojci
Priprema
Ispecite dva bisvita. Po želji ih navlažite razvodnjenim rumom. Nakon toga oba biskvita prelijte sa čokoladnim preljevom i ostavite da se preljev stvrdne.
Nakon što se preljev stvrdnuo, napravite kremu:
Za kremu prelijte želatinu sa hladnom vodom i ostavite da nabubri. Istovremeno prokuhajte mlijeko, dodajte mu 2 žl. šećera u prahu i prelijte preko nabubrene želatine.
U sve to umiješajte jogurte, te na kraju dodajte istućeno vrhnje za šlag.
Kolač slažite ili u protvan ili u četvrtasti kalup i to kako slijedi:
jedan bisvkit, pola kreme, drugi bisvit, pola kreme. Kolač nakon toga stavite nekoliko sati u haldnjak da se dobro stegne.
Na kraju prelijte kolač čokoladnom glazurom.
32