...moj dragi je pozeleo da mu napravim keksic koji lici na noblice...prvim pokusajem je bio zadovoljan ali je rekao: voleo bih da su malo mekse i da je cokolada u sedini malo mlecnija...to sam promenila i drugi pokusaj nam se jako dopao, nadam se da ce se dopasti i vama...
...moj dragi je pozeleo da mu napravim keksic koji lici na noblice...prvim pokusajem je bio zadovoljan ali je rekao: voleo bih da su malo mekse i da je cokolada u sedini malo mlecnija...to sam promenila i drugi pokusaj nam se jako dopao, nadam se da ce se dopasti i vama...
Sastojci
Priprema
U posudu za mesnju prosejati brasno, kakao, dodati gustin i ostale suve sastojke.
Na kraju dodati maslac sobne temperature. Dobro umesati suve sastojke sa maslacem, jer cemo tek onda videti koliko nam treba kisele pavlake. Meni je trebalo 45 g da mi se sve lepo poveze, a opet da testo ne bude lepljivo. Umesiti dobro sve zajedno a zatim staviti testo u frizider da se malo prohladi.
Ohladjeno testo istanjiti oklagijom izmedju dva pek papira na debljinu od oko 3-4 mm.
Ovu kolicinu testa sam podelila na dva pleha.
Keksice koji idu odozgo pravila sam sa rupom u sredini dok su u drugi pleh isli oni bez rupe. Vaditi ih odgovarajucom modlicom (oblika koji vi zelite/imate) i redjati na pek papir. Pre pecenja ih ponovo ohladite u frizideru. Peci 10 minuta na 180 stepeni.
Istopiti na pari/mikrotalasnoj cokoladu za kuvanje, u to dodati 100 g gustog kondenzovanog mleka (pogledaj dole) i slatku pavlaku. Promesati dobro da se svi sastojci ujednace i dobro ohladiti u frizideru (ja sam na kratko stavila u friz, s tim sto sam svakih par minuta izvadila i promesala).
Kada se keksici ohlade, one koji nemaju rupu okrenuti i filovati onu stranu koja je bila na pek papiru. Poklopiti keksicom sa rupom, na cokoladni fil staviti onu stranu koja je bila do pek papira. Ne pritiskati previse jako, samo malo da se povezu.
Cuvati u dobro zatvorenoj kutiji u frizideru ili na drugom hladnom mestu.
Prijatno! :)
Posluživanje
- Gusto kondenzovanog mleka (100 g) sam dobila ukuvavanjem 520 g obicnog mleka...kuvala sam na slaboj vatri i na kraju procedila...ako vam se ovo ne radi, tj. ako imate kupovno kondenzovano mleko, predlazem da ga samo malo ukuvate da bi bilo gusce i onda dodate cokoladu i pavlaku.
- Za one koji vole sladje keksice, mozete slobodno dodati malo secera jer ovi zaista nisu previse slatki.
- Meni je ostalo dosta fila iako sam prilicno bogato filovala, tako da kolicinu mozete i smanjiti, mada mislim da bi ovaj fil bio jako fin i za palacinke, tako da je mozete i povecati ;)
hvala ti puno draga Blue :*
Nalence ovi keksici su zakon ))
Recept je super .Sinoć sam napravila duplu dozu, nisam stigla ljepiti ih marmeladom.Uglavnom su se pojeli .Ukusni i prhki.
Kako je tebi ispao recept?
40Komentara