Delicius Quinoa

Quionou staviti na gusto sito i pustiti mlaz hladne vode, da se dobro ispere da ne bude gorka, oko pola minute do minute ...uvijek ju ispirem malo duze za svaki slucaj ..

Stavimo vode duplo vise nego quinoe, kuha se  20 min.. ugasiti  vatru poklopljeno drzati  jos 5 min .. i ona je skuhana.. mozete ju tako skuhanu drzati u hladnjaku do 5 dana ..

Crveni luk sitno isjeckati i proprziti na maslinovom ulju, dodati sitno izrezani cesnjak, nakon toga na kockice izrezanu mrkvu i smrznuti grasak  i pirjamo jedno 10 min ...nakon toga povrce maknemo na pola tave,   jaja izmutimo s vilicom dodamo  na drugu polovicu tave i polako obradimo,  zatim jaja i povrce   izmjesamo dodamo quinou, soya sos i pasiranu rajcicu  ...doradimo okuse soli, papra chilija, vegete po okusu ..skinemo s vatre dodamo  narezani mladi luk i nasjeckani persin