Sa ovim rolatom stigla sam do 500 napisanih recepata...nije malo :) Sasvim zasluzeno, ovaj rolat zauzima svoje mijesto na ovom jubilarnom broju...divan, ukusan, lagan čokoladni rolat sa kremom od krem sira i čokoladnom glazurom. Ne stajem ovdje, idem dalje...idem jos <3
Sa ovim rolatom stigla sam do 500 napisanih recepata...nije malo :) Sasvim zasluzeno, ovaj rolat zauzima svoje mijesto na ovom jubilarnom broju...divan, ukusan, lagan čokoladni rolat sa kremom od krem sira i čokoladnom glazurom. Ne stajem ovdje, idem dalje...idem jos <3
Sastojci
Priprema
Rernu zagrijati na 180*C.
Pleh vel. 25 x 28 cm blago premazati uljem pa obloziti papirom za pecenje, zatim i njega blago premazati.
U srednje veliku posudu prosijati brasno, prasak za pecivo, so i kakao.
U posudi za mijesanje izmiksati omeksali puter i secer pa dodati mijesajuci jedno po jedno jaje i vanilin ekstrakt. Zatim dodati suhe sastojke, mijesati dok se sve ne poveze.
Izliti tijesto u pripremljen pleh i ravnomijerno rasporediti.
Peci 10-12 minuta.
Pecenu biskvit izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi jednu minutu. Zatim zajedno sa papirom izvaditi iz pleha i umotati u rolat pocevsi od kraceg kraja. Ostaviti da se potpuno ohladi.
KREMA: Izmiksati slatku pavlaku i ostaviti sa strane.
Zatim u drugoj posudi dobro izmiksati omeksali krem sir pa onda dodati secer u prahu i vanilija ekstrakt, izmijesati. Zatim rucno umijesati slag od slatke pavlake.
Pazljivo odmotati biskvit, premazati ga pripremljenom kremom ostavljajuci 1,5 cm sa strane bez kreme. Zatim pazljivo motati u rolat ostacljajuci papir za pecenje. Moguce da malo kreme iscuri vani, samo je ukloniti. Umotati je u prozirnu foliju, fino oblikovati i ostaviti najmane sat vremena u frizider na hladjenje.
Ohladit rolat preliti sa cokoladnom glazurom ili cokoladnim ganache od 100 gr cokolade.
Vratiti u frizider da se cokolada stegne pa ostrim nozem sijeci snite brisuci noz izmedju svake snite.
Kako je tebi ispao recept?
8