Znam da ima bezbroj recepata za torte sa cokoladom i malinama.Evo i mog recepta.Mozda ce se nekome i dopasti.
Znam da ima bezbroj recepata za torte sa cokoladom i malinama.Evo i mog recepta.Mozda ce se nekome i dopasti.
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto puter sa secerom.Stalno miksirajuci dodati jedno po jedno jaje.Dodati kiselu pavlaku,kasicicu vanila ekstrakta,pa u smesu u par navrata dodati mesavinu brasna,kakaoa,praska za pecivo,sode bikarbone i soli.Sve dobro sjediniti.Peci u okruglom plehu koji je blago podmazan puterom i oblozen papirom za pecenje.Precnik pleha je 25 cm.Peci oko 45 min.na 170C.Tortu dobro ohladiti (staviti je par sati u frizider da se dobro ohladi jer se tako lakse sece dok je hladna) pa je preseci dva puta da se dobiju tri kore.
Otopiti maline pa ih staviti u cediljku da se ocede od soka koji se dobio kod topljenja.Maline koje su ostale u cediljki staviti u ciniju i izmesati ih sa dzemom od malina.
Na kartonski podmetac za torte koji je istog precnika kao torta staviti prvu koru,poprskati je ocedjenim sokom,premazati mesavinom malina i dzema,staviti drugu koru koju opet preliti sa par kasika soka i nju takodje premazati filom od dzema i malina.Staviti preko fila trecu koru,pa tortu staviti u frizider a u medjuvremenu pripremiti preliv od cokolade.
Ugrejati tecni slag na tihoj vatri,dodati jednu veliku kasiku putera da se otopi a zatim skinuti serpu sa vatre pa umesati sitno naseckanu cokoladu i mesati dok se sva cokolada ne otopi.Dok je cokolada jos mlaka preliti preko torte.Tortu ostaviti na sobnoj temperaturi da se cokolada stegne.
odlično izgleda
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar