4.12.2013.

Čokolada

"mama, mama... a zašto nikada sami ne napravimo čokoladu"... dobro me dijete sjetilo... imam u staroj bilježnici recept od moje mame za čokoladu...

BARBARA26

4.12.2013.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

1,5dl vode

1/2 kg šećera

1 kom vanili šećer

250gr maslaca ili margarina

70g kakao praha

250g mlijeka u prahu

po želji, a i ne mora sjeckani orašasti plodovi, natopljene grožđice ili brusnice... mogu i sitno lomljeni keksi

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Najvažnije je u ovom receptu da se sve odvija vrlo brzo... tj. dodavanjem sastojaka u toplu vodu sastojci brzo stisnu, tako da prije početka morate pripremiti sve namirnice - izvagati ih i staviti u posudice, te nauljiti lim za čokoladu. Lim može biti: duboki, rebrasti ili tacna ili kalupi za praline.

Šećer i vodu u loncu kuhati da vrije točno 5 minuta, skinuti sa vatre i dodavati uz stalno miješanje: ovim redom: margarin izrezan na kocke - miješati dok se ne otopi, kakao, mlijeko u prahu, te dodatke po želji.

Dobro sjediniti i izliti u nauljeni lim. Ostaviti na hladno.

Kad se stisne i ohladi izvaditi iz lima i rezati na ploške.

Posluživanje

Ja sam za prvi puta nakon 20 godina kako ju nisam pravila napravila obićnu bez ikakvih dodataka. Drugi puta radim sa brusnicama, grožđicama, lješnjacima, keksima i sl. dodacima.