Popularna Americka peciva koja se vrlo brzo pripreme ,a jos brze pojedu.
Popularna Americka peciva koja se vrlo brzo pripreme ,a jos brze pojedu.
Sastojci
Priprema
Pomijesati brasno ,sol,prasak za pecivo i sodu bikarbonu.
Dodati hladan maslac izrezan na tanke snite i miksati samo toliko da se dobije mrvicasto tijesto.Ja sve stavim u food processor i pomijesam.
Zatim dodati mlacenicu i mijesati samo toliko da se suhi sastojci pokvase.
Istresti na malo pobrasnjenu radnu povrsinu i mijesiti samo toliko da se sve sastavi.
Vrlo je vazno da se tijesto ne mijesi dugo ,ako se duze mijesi peciva ce biti suha i nece biti vazdusasta.
Rastanjiti tijesto na oko 1-1.5 cm debljine i okruglom modlom vaditi pogacice zeljene velicine.
Ja obicno koristim okruglu modlu omjera 6.5 cm.
Od ove kolicine dobijem 12 peciva.
Redati peciva na tepsiju oblozenu papirom za pecenje,premazati otopljenim maslacem i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 225 stepeni 15 minuta ili dok fino ne porumene.
Pecena peciva premazati ostatkom maslaca.
Peciva je najbolje posluziti topla.
3