Belgijske Vafle su popularizovane u SAD-u, 1964 godine, kada je Maurice Vermersch iz Brisela (Belgije) predstavio istoimene Vafle na Njujorškom Svetskom Sajmu. Prvobitno ime im je bilo "Brussels Waffles" (Briselske Vafle), ali je ime ubrzo promenjeno na "Belgian Waffles" (Belgijske Vafle), upravo zbog američkog naroda i njihovog nedovoljnog poznavanja geografije. Vafle su se služile sa šlagom i jagodama i prodavale su se na ulici za samo 1 dolar.
U Severnoj Americi, gde su vrlo popularne, se u glavnom jedu za doručak, slatke i to sa puterom, Javorovim sirupom, zatim sladoledom od vanile i svežim voćem.
Recept sam skinula sa jednog američkog sajta i prenosim ga Vama. Vrlo su slične našim galetama, i po izgledu, i po sastavu, ali su mi ove nekako mekše i vazdušastije. Inače, prave pravcate Vafle se prave sa kvascem, ali većina koristi ovu, bržu verziju, gde se daje prednost većoj količini prašku za pecivo i buttermilk-u. TOPLO PREPORUČUJEM!!!
Belgijske Vafle su popularizovane u SAD-u, 1964 godine, kada je Maurice Vermersch iz Brisela (Belgije) predstavio istoimene Vafle na Njujorškom Svetskom Sajmu. Prvobitno ime im je bilo "Brussels Waffles" (Briselske Vafle), ali je ime ubrzo promenjeno na "Belgian Waffles" (Belgijske Vafle), upravo zbog američkog naroda i njihovog nedovoljnog poznavanja geografije. Vafle su se služile sa šlagom i jagodama i prodavale su se na ulici za samo 1 dolar.
U Severnoj Americi, gde su vrlo popularne, se u glavnom jedu za doručak, slatke i to sa puterom, Javorovim sirupom, zatim sladoledom od vanile i svežim voćem.
Recept sam skinula sa jednog američkog sajta i prenosim ga Vama. Vrlo su slične našim galetama, i po izgledu, i po sastavu, ali su mi ove nekako mekše i vazdušastije. Inače, prave pravcate Vafle se prave sa kvascem, ali većina koristi ovu, bržu verziju, gde se daje prednost većoj količini prašku za pecivo i buttermilk-u. TOPLO PREPORUČUJEM!!!
Sastojci
Posluživanje
Mogu se poslužiti na više načina :
Jagode i šlag (300gr jagoda oprati, naseckati po dužini i dobro izmešati sa 3 pune kašike prah šećera, ostaviti u frižider i promešati par puta pre serviranja, kako bi se stvorio sirup od jagoda. Prvo ovo uradim pa spremam vafle).
Banane i crna čokolada (neposredno pre posluživanja rastopiti 50gr crne čokolade sa 1 kašikom ulja. Naseckati banane na kolutove, poslagati ih po vaflima i preliti čokoladom).
Kupine i bela čokolada (100gr kupina oprati i izmešati sa kašikom prah šećera, ostaviti u frižider i promešati par puta pre serviranja-dobićete smesu sličnu džemu, a neposredno pre posluživanja otopiti 50gr bele čokolade sa 1 kašikom ulja i preliti preko kupina).
Javorov sirup (Maple syrup)
Ili ih jednostavno pospite prah šećerom i cimetom.
PRIJATNO!!!
52