Moj profil

Brza dalmatinska pašticada

90 minuta
41
Brza dalmatinska pašticada

Za dalmatinsku pašticadu potrebno je odvojiti vrijeme pa čak i za onu brzu. Kako to najčešće i biva, sve uloženo će se vratiti pa možete uživati već u prvim zalogajima ovog slasnog tradicionalnog jela.

Za dalmatinsku pašticadu potrebno je odvojiti vrijeme pa čak i za onu brzu. Kako to najčešće i biva, sve uloženo će se vratiti pa možete uživati već u prvim zalogajima ovog slasnog tradicionalnog jela.

Sastojci

za
1 kg junećih odrezaka (debljine 2 cm)
70 ml maslinova ulja
120 g luka
200 g mrkve
100 g korijena celera
150 ml crnog vina (dalmatinsko)

Priprema

1.


U široj, dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Odreske s jedne strane umočite u brašno i stavite na zagrijano ulje. Popecite s jedne, a zatim i s druge strane.

2.

Za to vrijeme, povrće (mrkvu, celer, luk ) naribajte ili usitnite u sjeckalici.

3.

Meso izvadite, a na zagrijano ulje stavite usitnjeno povrće i kratko popecite.

4.


Vratite meso, pospite Vegetom Natur za dalmatinsku pašticadu i ulijte malo vode.
Poklopljeno pirjajte oko 1 sat na laganoj vatri uz povremeno okretanje mesa, odnosno toliko da
meso omekša.
Na pola pirjanja dodajte, pasiranu rajčicu, vino i pekmez.

Posluživanje

Odreske u umaku a̕ la pašticada pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s njokima.

Savjet

Po želi dodajte 30 ml prošeka što će obogatiti vaš umak.

  • Mesno jelo(1)
  • Vegeta-natur(1)
  • JUNETINA(1)
  • Pašticada(1)
  • Njoki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)
sssiena

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)