8.3.2017.

Banana bread mafini

Name: Banana bread mafini
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kom banane; 1 šolja brašna od spelte; 2/3 šolje integralnog brašna (može i belo); 1/2 kom limuna (sok); 100 g jogurta; 3 kašike smeđeg šećera; 1 kašičica ekstrakta vanile; 1 kašičica cimeta; 1 kašičica sode bikarbone; 2 kašike smeđeg šećera; 2 kašike integralnog brašna; 1/2 do 1 kašika putera

4 osobe

45 minuta

Banana bread divno miriše i prelepog je ukusa, ovo je samo varijacija da ga ubacite u modlu za mafine. Dobije se 12-20 mafina (kalorijske vrednosti oko 82 kcal, proteini: 1,9 g, masti: 1,5 g, ugljeni hidrati 16 g kad ima 20 komada).

lannito

8.3.2017.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

Mafini

2 kom banane

1 šolja brašna od spelte

2/3 šolje integralnog brašna (može i belo)

1/2 kom limuna (sok)

100 g jogurta

3 kašike smeđeg šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kašičica cimeta

1 kašičica sode bikarbone

Toping

2 kašike smeđeg šećera

2 kašike integralnog brašna

1/2 do 1 kašika putera

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Izmiksati banane, jogurt, cimet, ekstrakt vanile i sok od limuna (može i u blenderu).

U većoj posudi staviti istopljeni puter i dodati šećer, brašno i sodu bikarbonu.

Dodati umućne sastojke (banane, jogurt, itd.) i izmešati.

U posebnu posudu staviti sastojke za toping: šećer, brašno i omekšali puter. Sjedinit da se dobije grudvičasta smesa kao za crumble cake.

U toping po želji dodati suvo grožđe, brusnice, seckane lešnike, orahe...

Od smese se dobije između 12-20 mafina u zavisnosti od veličine modle. Testo kašikom sipati u kalup za mafine (ili korpice). Posuti toping po svakom mafinu.

Peći na 180 C oko 25 min.

Ukoliko volite da mafini imaju veći muffin top sipajte više testa u korpicu.