Puno sam recepata za Banana Bread isprobala, ali ovaj mi je definitivno najbolji. Nije ni gnjecav, a ni ne davi uopste, iako nema veliku količinu putera što mi je uvijek smetalo kod ovakvih recepata. Takodje, dugo ostaje svjež i slobodno se može reći da je zdrav-integralno brašno, lan, banane... Recept je sa stranice Marthe Stewart, uz moje male izmjene.
Puno sam recepata za Banana Bread isprobala, ali ovaj mi je definitivno najbolji. Nije ni gnjecav, a ni ne davi uopste, iako nema veliku količinu putera što mi je uvijek smetalo kod ovakvih recepata. Takodje, dugo ostaje svjež i slobodno se može reći da je zdrav-integralno brašno, lan, banane... Recept je sa stranice Marthe Stewart, uz moje male izmjene.
Sastojci
Priprema
Ugrijati rernu na 200*C.
Pomiješati brašna, lan, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pa ostaviti sa strane.
Mikserom umutiti jaje i šećer. Dodati ulje (puter) i banane, pa miksati dok se fino ne sjedini. Dodati smjesu sa brašnom i mutiti (najmanja brzina) kratko, da se sjedine smjese. Izliti u podmazan kalup i peći oko 25 minuta (zavisi od rerne, kad zabodena čačkalica izadje suva, gotovo je.)
Po originalnom receptu ide istopljeni puter, ali ja nisam imala vremena da ga topim, pa mi je bilo lakše da stavim ulje-odlično je.
Mislim da se može napraviti i bez jajeta, samo treba dodati više banana-to ću probati sledeći put.
Ovaj hljeb može biti svjež do 4 dana, samo ga treba zamotati u plastičnu vrećicu.
Ovo je bravi banana hljeb, a ne kolač, nije previše sladak pa se može jesti za doručak sa nekim namazom.
Po želji se mogu dodati orasi, bademi, kokos...
Posluživanje
Najbolji za doručak, uz neki fini džem ili, moja omiljena kombinacija, sa medom :) Naravno može i sa nutellom ili eurokremom.
12