Zuppa inglese

Za biskvit stavite u vecu zdjelu cijela jaja sa secerom pa ih izmiksajte oko 20 minuta dok smjesa ne postane cvrsta  . Prosijte brasno pa ga dodajte lagano mjesajuci pazljivo kao kad se dodaju bjelanjci . Pecite na 180 ° oko pola sata . Provjerite da li je peceno sa cackalicom .
Za stasticarsku kremu stavite na vatru mlijeko sa korom od limuna (samo zuti dio). U zdjeli izmiksajte zumanjke sa secerom oko 10 min , zatim dodajte prosijano brasno i prstohvat soli . Dodajte sve u toplo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri stalno mijesajuci dok se ne sgusne . Nemojte  previse kuhati jer je bolje da krema  ne bude previse gusta . Skinite sa vatre i povremeno promijesajte da se ne bi napravila korica . Podijelite kremu u dvije zdjelice . U jednu dodajte prosijani kakao i dobro izmjesajte . U drugu mozete dodati kandirano voce ili ostaviti tako ako vam se vise svida .
Presjecite biskvit na 3 dijela .   Pripremite sirup za premazivanje biskvita . Promijesajte alchermes sa malo ruma i dodajte   vodu . Sve zajedno odprilike jedna casa . Doza ovisi od licnog ukusa . Umjesto alchermesa mozete upotrijebiti konjak .
Pripremite zdjelice po mogucnosti staklene da se vide slojevi  pa u svaku stavite komad biskvita ,  premazite  ga likerom tek toliko da sav pocrveni ( nemojte staviti previse ) prekrijte tamnom kremom pa poslozite opet biskvit , premazite ga  likerom i dodajte zutu kremu i tako dok ne napunite zdjelice . Po vrhu ukrasite po zelji slagom , nastruganom cokoladom , kandiranim vocem ..........Stavite u hladnjak da se dobro ohladi . Najbolja je sutradan .