Umutiti žumanca i šećer, dodati griz i brašno i dobro sjediniti. Posebno umutiti belanca i dodati ih u žumanca. Podeliti na pola pa u jednu polovitnu dodati kakao i mleko. Šerpu od 3 L podmazati i posuti brašnom. Na srdinu staviti 2 kašike svetle mase pa u sredinu toga 2 kašike tamne mase i tako redom dok se ne potroši sve. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

U medjuvremenu skuvati mleko, šećer i vanilu. Prohladiti i polako preliti po ispečenom kohu.

Ohladiti i navaliti, prelepooo jeee i na oko i ukus