Germu staviti u mlako mlijeko sa šećerom i žlicom brašna na toplo da se digne.

U zdjelu staviti brašno, mast, jaja, žumanjke i dignuti kvasac.

Dobro izmjesiti i podijeliti na 4 loptice. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da odstoje oko 15-20 min.

U međuvremenu izmiješati mljevene orahe sa šećerom.

U tepsiju dimenzija  27x38 cm staviti masni papir.

Razvaljati prvu koru, staviti u tepsiju, lagano izbockati vilicom, premazati pekmezom,  posuti orasima i šećerom. Na to staviti slijedeću koru i ponoviti postupak do četvrte kore.

Peći na 180*C oko 30-35 minuta.

Ohladiti.

Slatko vrhnje i čokoladu stavimo topiti na vatru uz neprestano mješanje.

Prelijemo preko ohlađenog kolača.

Režemo kocke 5x5 cm (mi više volimo štangice 3x6,5cm).