Recept je star, ja sam ga nasledila u svesci svoje svekrve i zaove...jednostavan za pripremu a ukus je fantastican....mene podseca na detinjstvo i moju nanu koja je pravila bas iste takve zerbo kocke.....
Recept je star, ja sam ga nasledila u svesci svoje svekrve i zaove...jednostavan za pripremu a ukus je fantastican....mene podseca na detinjstvo i moju nanu koja je pravila bas iste takve zerbo kocke.....
Sastojci
Priprema
Kvasac potopiti u mlako mleko sa šećerom da nadodje 10 minuta, zatim mast,jaje, prasak za pecivo, nadosao kvasac i brasno izmesiti u glatko testo....
testo podeliti u zavisnosti 3, 4 dela koliko kora zelite da imate... ja uvek na tri medjutim sada sam na četiri i super je ispalo....Svaku koru izmerim da ima isto grama kako bi bile sve iste debljine.
Kore razvijam bas tanko, da se prozre velicine 35*30. U nepodmazanom plehu staviti koru pa premazati džemom, posuti šećerom pa orasima, tako ponoviti jos jednom ili dva puta opet kazem zavisi koliko kora napravite.
Kad zavrsim sa slaganjem ja tek onda ukljucim rernu na 180 C, kod mene je za nekih 10 minuta vec spremna, ako se kod vas duze ceka ukljucite rernu pre jer testo ne sme da stoji duze od 10 minuta.
Pečete kolac nekih 40 minuta, tj dok ne poprimi lepu braonkastu boju.
Glazuru napravite po nekom vasem receptu ili jednostavno na pari otopite cokoladu i ulje i jos vreo kolac prelijem kako bi se glazura lepse razlila....
Prijatno!
Posluživanje
Kada se kolac fino ohladio i prenocio rezati skalperom na zeljene oblike.
21