Zapeceno cufte

Snitu hjeba potopite u mleko.Luk ocistite,operite te ga srendajte.

U mljeveno meso stavite jaja,vegetu,soli,magdonos,srendani luk.

Iscedite hljeb te i njega dodajte.

Promesajte.

Dodajte brasno,prezlu,ulje i alevu papriku.

Sa rukom mesiti testo.Trebate dobro da mesite kao da mesite hleb.Da sve bude fino sajedinjeno.

Od mesa napravite loptice,te hi ispziti na sredne-jakoj vatri dok porumenu.

Keramicku posudu u kojoj ce te peci,poredzajte przene cuftat da budu po celom dnu.

Oljustite krompir,operite i stavite hi u serpu sa vodom da se kuhaju.

Kada omeksaju,procedite vodu,dodajte malo soli te izgnjecite pire sa viljuskom.

Mleko i puter spojite te ga zagrejte malo dok se puter otopi.Potom ukljucite mikser i polako dodavajte mesavinu mleka i putera i miksajte dok se sajedini.

Ostavite na stranu.

U tavi nalijte maslinovog ulja kolko da pokrije dno.

Cim ulje se malo zagreje,dodajte ocisceni beli luk i przite dok malo porumeni,kako bi ipustijo svoje sokove potom ga izbacite (pazite da vam nezagori).

U istom ulju dodajte brasno,te ga prziti oko 2-3 minuta.

Dodajte vode,promesajte cim pocne se malo zgusnjivat,dodaj ceo sok od paradajza.

Dodajte secer i chili prah.

Kuhajte tako dok vam se zgusne.

Trebalo bi biti malo gusce.

Sa ovim sosom polijte przena cuftat u keramicki posudu.

Sad dodajte gotovi pire.

Rasporedite ga ramnomerno po celoj povrsini.

Pazljivo ce te raditi da ne bi vam se usarao pire od sosa,a i cuftat ce se malo mrdati,a ne bi bilo pozeljno da su spojene jedna do druge.

Zagladite povrsinu,te prstima narosti malo alevu papriku.

Stavite peci 20-25 min.na 250 stepeni odnosno dok malo porumeni.

Cim se malo prohladi,secite na kocke te posluziti.

Sa ovim jelom nije vam potreban nikakav prilog,posto imate sve u jednu kockicu.