jedan prefin ručak.. ovaj sam kuhala za rođendan moje rođakinje... sočno, mekano filovano meso...
jedan prefin ručak.. ovaj sam kuhala za rođendan moje rođakinje... sočno, mekano filovano meso...
Sastojci
Priprema
meso narezati na šnicle, izlupati.. začiniti sol, papar,ribani češnjak, dodati tanku traku špeka, tanku trake domaće kobasice, kiselo zelje.. zarolati
ostali špek narezati na manje kockice, staviti u lonac/posudu za pečenje.. sve rolnice staviti u posudu za pečenje.. dodati ribani češnjak
u loncu popržiti luk. .kada luk porumeni dodati prstohvat kima..
dodati brašna, napraviti zapršku, dodati vodu, sol, papar, vegetu, senf (dijon) .. sos prokuhati na laganoj vatri nekoliko minuta
meso u posudi za pečenje zaliti sosom... dodati list celera, grančicu mažurana..
rernu zagrijati na 180 stupnjeva... sve se peče oko 90 minuta.. tokom pečenja probati sos i meso, dal je mekano.. po potrebi dodati vodu
skuhati prilog.. kod nas riž.. ali i noklice su fine..
Posluživanje
Dobar tek! :)
Koja domaća egzotika, odlično, volim divljač sa lukom i začinima
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar