10.7.2014.

Uvrnute kifle

205

Peciva koja verujem da će vam se dopasti.

TinaValentina

10.7.2014.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

1 kg. brašna + 50 gr.za domjesiti

1 kocka 40 gr. svježag kvasca

650 ml. mlijeka

1 žlica šečera

1 žlica soli

150 gr. omekšali margarin

Preljev

500 ml. vrhnje za kuhanje

3-4 jaja

prstohvat soli

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Doza je za pleh iz pečnice.Vrhnje mora biti neutralno bez šečera.

Kvasac rastvorite sa malo oduzetog toplog mlijeka i šečera.Od sastojaka zamjesimo tijesto koje ostavimo da udupla veličinu.

Tijesto razvučemo oklagijom na pravougaonik , bogato namažemo sa omekšanim margarinom ili maslacem i preklopimo sa svih 4 strana kao pismo.( kao kad radite lisnato tijesto).

Zatim opet tu kocku azvučemo u pravougaonu koru sa debljinom od 1 cm, narežemo na trakove koje uvrćemo oko sebe, poređamo ih na kraćem delu pleha iz pečnice jedno do drugo.Ostavimo ih još 15-20 minuta da malo narastu.

Vrhnje izmješamo sa umućenim jajima i malo soli i polijemo odozgo peciva.Pečemo na 180 stepeni dok se lepo ne ispeku od 35-45 min.( zavisno od pečnice).Obavezno ih podignite nožem i pogledajte dali su pečeni i odozdo.

Dobar tek !!!