Moj profil
Narcisa
29.9.2011.

Ukiseljene zelene rajčice

30 minuta
49

Prije onog nedavnog zahlađenja poharala sam tatin vrt spašavajući što se spasit da. Tako sam završila zatrpana rajčicom u svim fazama dozrijevanja. Evo još jedan recept za onu zelenu fazu...

Prije onog nedavnog zahlađenja poharala sam tatin vrt spašavajući što se spasit da. Tako sam završila zatrpana rajčicom u svim fazama dozrijevanja. Evo još jedan recept za onu zelenu fazu...

Narcisa
29.9.2011.

Sastojci

zelene rajčice
Po svakoj staklenci
4 režnja češnjaka
prstohvat papra
prstohvat sjemenki korijandra
2 lista lovora
Naljev (za 1 l)
5 dl alkoholnog octa
5 dl vode
1 žlica soli
1 žlica šećera

Priprema

1.

Rajčice dobro oprati. Krupnije narezati na kriške, a sitnije ostaviti u komadu.

2.

Puniti staklenke rajčicom ravnomjerno raspoređujući češnjak.

3.

Ubaciti zrna papra i korijandra, a na vrh u križ postaviti lišće lovora.

4.

Preliti naljevom, dobro zatvoriti i pasterizirati.

  • Zimnica(3)
  • Moja-slana-zimnica(1)
  • Ukiseljene-zelene-rajcice(1)
  • Zzimnica(1)
  • Zeleni-paradajz(1)

13

Ove godine mi je ostalo dosta malih, za koje nema puno svrhe forsirati dozrijevanje, pa ću ih sigurno ukiseliti - hvala za recept!

One veće, koje su već malo požutjele, ostaviti ću da dozore u kući, u kartonskim kutijama.

Super!

Prosle godine prosli ko alva pa sam ih i danas ukiselila. Imam slicicu od prosle godine pa ju stavim.

Ovako je ispalo drugima