Turska supa(corba) od leće

Luk,mrkvu i krumpir oguliti i istiniti na kockice.Na 4 klasike ulja u malo većoj serpi , prepržiti luk a zatim dodati i ostalo povrće.Prziti na laganoj temp. sljedecih 2 min.Lecu (crvenu) dobro oprati pa dodati povrću.Zaliti sa 1.5l vode i kuhati 25-30minuta.Nakon toga zadrzaj pirirati sa štap mikserom i ponovo vratiti na platu te dodati so i biber.Neka prokuha na laganoj vatri jos jednom.

U tavi istopiti puter ili ucvrkati ulje(ukoliko ne želite puter)  ,i dodati jednu klasiku paradajz koncentrata(Tomatenmark) te sjediniti isti sa masnoćom.Dodati i crvenu papriku neka se kratko uprzi i na kraju jednu kasikicu minze.Sve to dodati supi.Limun možete iscijediti direktno u supu a možete i uz tanjur dodati po jednu krišku limuna,kako ko voli.

Supu treba sve vrijeme kuhati na laganoj vatri i provjeravati da ne zagori.Po potrebi dodati jos soli.