Moj profil

Torta Pavlova

22

U kupovini sam uzela  i mjericu jagoda, uz maline i ostalo voće što inaće kupujem.Poželjela sam nešto kremasto,voćno....i evo i moje verzije torte Pavlova

U kupovini sam uzela  i mjericu jagoda, uz maline i ostalo voće što inaće kupujem.Poželjela sam nešto kremasto,voćno....i evo i moje verzije torte Pavlova

Sastojci

Beze kora:
1 žličica octa
1 žličica vanilija ekstrakta
Žuta krema:
500 ml mlijeka
Šlag:
Voće:
jagode,maline, banane ,kivi

Priprema

1.

Upaliti pećnicu na 180C.

Miksati bjelanjke u snijeg, tada u par puta dodavati šećer  i miksati dok se ne dobije sjajni i čvrsti šaum.Tada dodati ocat ,ekstrakt vanilije i gustin. Kratko izmiksati da se sve poveže.

Na papiru za pećenje iscrtati krug promjera  20 cm i staviti na pleh na kojem će se peći.Rasporediti šaum u obliku gnijezda i staviti peći u zagrijanu pećnicu i odma smanjiti temperaturu na 150C. Sušiti koru 70 min, ugasiti pećnicu i u poluotklopljenoj pećnici ostaviti da se skroz ohladi.

Ja sam beze koru radila predvečer i završavala sam tortu u jutro.

Žuta krema: Žumanjke,šećere i gustin izmješati sa malo mlijeka od onih 500ml. Ostatak mlijeka zagrijati do vrenja i dodati pripremljenu smijesu.Miješati dok se ne zgusne kao puding. Ja sam prebacila u plastićnu zdjelu, prekrila prozirnom prijanjajućom folijom da se ne stvori korica i stavila sam u veću plastićnu zdjelu sa hladnom vodom. Potpuno ohlađenoj kremi dodati 200 ml izmiksanog vrhnja za šlag i miksati dok se ne dobije fina glatka krema. Gotovu kremu staviti na beze tortu.
1.

U  50 ml zagrijanog vrhnja za šlag dodati isjećenu  bijelu čokoladu i mješati dok se ne otopi. Prohladiti.

Miksati vrhnje za šlag,dodati šlagfiks.Ja sam sav šlag miksala zajedno pa sam manji dio stavila u žutu a u ostali šlag dodala otopljenu bijelu čokoladu.

Pripremljeni šlag staviti na žutu kremu i na njega posložiti voće.Rashladiti tortu i uživati u njoj.

  • Torti-pavlova(1)
  • Puse(1)
  • Puse-is(1)

1

volim 👏😋

Ovako je ispalo drugima