Moj profil
Mema
24.7.2008.

Šećerna pita

132

Ovaj recept upisala je moja mama, prije tridesetak godina, u moju tekicu, pogreškom u dio gdje su zimnice. Svake godine ljeti "sretnem" taj recept i poželim ga spremiti i evo konačno danas, ova ukusna pita, ugledala je po prvi puta svjetlo dana u mojoj kuhinji. Obzirom da su se potvrdile riječi moje mame da je to dobar kolač, poklanjam taj stari recept svima vama……….

Ovaj recept upisala je moja mama, prije tridesetak godina, u moju tekicu, pogreškom u dio gdje su zimnice. Svake godine ljeti "sretnem" taj recept i poželim ga spremiti i evo konačno danas, ova ukusna pita, ugledala je po prvi puta svjetlo dana u mojoj kuhinji. Obzirom da su se potvrdile riječi moje mame da je to dobar kolač, poklanjam taj stari recept svima vama……….

Mema
24.7.2008.

Sastojci

Za dva biskvita
važno-mjere čaše su od 1 dl
6 žumajaka
6 bjelanjaka
6 čaša glatkog brašna 550
4 čaše šećera
2 čaše ulja
2 čaše mlijeka
2 vrečice praška za pecivo
1 žlica kakaa ( samo za jedan biskvit )
Krema
20 dag margarina ili maslaca
20 dag šećera u prahu
2 vrečice vanilin šećera
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna

Priprema

1.

Napraviti prvi biskvit od polovine sastojaka. Dobro izmiješati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i mlijeko a zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom.

2.

 Istući snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješati u prethodno pripremljenu smjesu.

3.

Smjesu za biskvit uliti u lim za pečenje (35 x 25 cm) i staviti u zagrijanu pećnicu, te peći na temperaturi 175° C oko 25 minuta.

4.

Pečeni biskvit izvaditi iz lima za pečenje, skinuti papir za pečenje i ostaviti ga da se ohladi.

5.

Od druge polovine sastojaka (bez kakaa) napraviti drugi  biskvit  po istom postupku, te ga na isti način ispeći u pećnici, Izvaditi iz lima za pečenje i ohladiti.

6.

 Dok se biskviti hlade pripremiti kremu. Skuhati mlijeko s brašnom, te ga ohladiti. Posebno umiješati maslac, šećer u prahu i vanilin šećer, umiješati ga u ohlađenu smjesu mlijeka i brašna pa sve dobro izmiksati.

7.

Vratiti tamni biskvit u lim za pečenje i po njemu rasporediti pripremljenu kremu….

8.

.....pa pokriti svjetlim biskvitom. Spajanje biskvita s kremom može se raditi i na radnoj površini.

9.

Ovako pripremljeni kolač posipati šećerom u prahu, razrezati i poslužiti.

  • Kolači(6)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Desert(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Biskvit(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • BISKVITI(1)
  • Klasika(1)
  • Sočni kolači(1)

23

ovaj kolač se kod nas nazivao dan i noć-- 🙂

Sjećanje na djetinjstvo

Prošlo je punih šest godina i tek sam danas uspjela ponovno, po drugi puta, napraviti ovu pitu za koju je moja mama uvijek govorila da je izvrsna. I vjerujte mi, bila je zaista u pravu.....starinska, jednostavna i ukusna.....👋🙂....to je bila prigoda da recept osvježim novim fotografijama

Prošlo je punih šest godina i tek sam danas uspjela ponovno, po drugi puta, napraviti ovu pitu za koju je moja mama uvijek govorila da je izvrsna. I vjerujte mi, bila je zaista u pravu.....starinska, jednostavna i ukusna.....👋🙂....to je bila prigoda da recept osvježim novim fotografijama

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)