Tortu izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije posluživanja kako bi glazura malo omekšala i ne bi se trgala prilikom rezanja.
Moj profil
Uživajte u torti koja je već odavno osvojila mnoge ukuse, osvježite sjećanje i uživajte u tajanstvenom namazu Džema marelice.
Uživajte u torti koja je već odavno osvojila mnoge ukuse, osvježite sjećanje i uživajte u tajanstvenom namazu Džema marelice.
Sastojci
Priprema
1.
Maslac sobne temperature dobro razradite, dodajte vanilin šećer i rastopljenu čokoladu.
2.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u čvrst snijeg te dodajte prstohvat soli.
3.
Žumanjke jedan po jedan umiješajte u smjesu s maslacem.
4.
Trećinu snijega kuhačom lagano umiješajte u pripremljenu smjesu, a u ostatak snijega lagano, ali temeljito umiješajte brašno pomijšano s praškom za pecivo, pa i njega lagano umiješajte u smjesu.
5.
Izlijte u kalup za tortu (Ø 20 cm) koji ste obložili papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 60 minuta.
6.
Pečenu tortu pustite da se ohladi u kalupu, a zatim prerežite na 2 dijela. Premažite tankim slojem džema i poklopite drugim dijelom.
7.
Cijelu tortu premažite ostatkom džema i prelijte glazurom od čokolade.
Posluživanje
Poslužite uz Šlag 5+ Dolcela.
Savjet
I jedna napomena autorima recepta: među sastojcima stoji 125 g šećera, no u samom receptu taj se šećer ne spominje. Pretpostavila sam da se dodaje u smjesu kad i vanilin šećer, ali bilo bi dobro navesti u receptu.
Isprobali smo i svi se oduševili - napokon sacherica koja je dovoljno sočna, a pritom ju je jednostavno napraviti. Od srca preporučujem!
3