Pržena tijesta pizze prije stavljanja na lim dobro ocijedite na papirnatom ubrusu.
Moj profil
Umjesto da pripremite klasičnu pizzu koju ćete rezati na kriške, predlažemo male pizze koje prvo ispržite u ulju, a potom ih nadjenete umakom, tikvicama i ricotta sirom. Tko bi im odolio…
Umjesto da pripremite klasičnu pizzu koju ćete rezati na kriške, predlažemo male pizze koje prvo ispržite u ulju, a potom ih nadjenete umakom, tikvicama i ricotta sirom. Tko bi im odolio…
Sastojci
za
Priprema
1.
Od brašna, kvasca, tople vode i malo soli umijesite glatko tijesto i ostavite na toplom mjestu oko 15 minuta.
2.
Tijesto razdijelite na 6-8 komada i oblikujte male loptice.
3.
Svaku lopticu razvaljajte na pobrašnjenoj dasci ili raširite rukama na debljinu oko ½ centimetra i ostavite da odstoje oko 10 minuta.
4.
U široj tavi zagrijte ulje pa svaki komad razvaljanog tijesta pržite s obje strane 20-30 sekundi.
5.
Ovako pripremljena tijesta izvadite iz tave i položite na lim za pečenje.
6.
Tijesta premažite sjeckanom rajčicom, prekrijte ploškama tikvica, a po tikvicama rasporedite hrpice ricotta sira.
7.
Pizze zapecite u pećnici (pod grillom).
Posluživanje
Pizze poslužite tople uz sezonsku salatu.
2