Tijesto zamijesite mlakom vodom, a od njega možete pripremiti veće ili manje pogačice. Svakako ga podijelite na parni broj loptica.
Moj profil
Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.
Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, a zatim mu dodajte još ulje i sol. Vodom umijesite glatko tijesto i podijelite ga na oko 16 loptica. Oblikovane loptice pokrijte kuhinjskim ubrusom i ostavite stajati oko 20 minuta.
2.
Za to vrijeme poriluk operite, narežite na ploškice i kratko propirjajte na ulju i laganoj vatri. Poriluku dodajte Vegetu pikant promiješajte i ohladite.
3.
Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 mm.
4.
Na razvaljeno tijesto stavite 1-2 žlice pirjanog poriluka, rubove tijesta premažite razmućenim jajem i poklopite drugim tijestom. Rubove tijesta još malo prstima utisnite. Isto to učinite s preostalim tijestom i porilukom (u ovom slučaju dobit ćete 8 pogačica).
5.
Pripremljene pogačice pržite u dubokom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Posluživanje
Pržene pogačice stavite na upijajuću kuhinjski papir i poslužite tople uz jogurt.
20