20.4.2020.

POGAČA RUŽA SASIROM

Name: POGAČA RUŽA SA SIROM
Prep time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kocka Kvasca (svežeg) ili suvog; 1 kašičica šećera (kristal); malo mleka; 1 kg brašna tipa 00; 1 kašika soli; 2 jajeta; 125 gr Putera, istopljenog; 500 ml mleka (mlakog); 200 gr krem sira; 200 gr Feta sira; malo ulja za pleh; 1 žumance; malo mleka

10 osoba

70 minuta

Ovo je tako ukusno da je nestalo za čas, svi su oduševljeni!

LelaRose

20.4.2020.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 10 osoba

Sastojci za dizanje kvasca

1 kocka Kvasca (svežeg) ili suvog

1 kašičica šećera (kristal)

malo mleka

Sastojci za testo

1 kg brašna tipa 00

1 kašika soli

2 jajeta

125 gr Putera, istopljenog

500 ml mleka (mlakog)

Punjenje od sira

200 gr krem sira

200 gr Feta sira

Za premazivanje

malo ulja za pleh

1 žumance

malo mleka

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Umešati sastojke za kvasac i ostaviti na toplom mestu da se digne oko 10 minuta

Umešati sastojke za testo i dodati smesu sa kvascem. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se udvostruči, jedan sat.

Kad je naraslo, testo premesiti i oblikovati oklagijom veliki pravougaonik. Površinu premazati smesom od sira i oblikovati rolnu. Iseći oko deset kolutova (parčeta) i ređati ih horizontalno (ne uspravljeno) u nauljenu posudu za pečenje. Jednu 'ružu' staviti u sredinu i ostale oko nje.

Ulupati žumance i mleko i četkicom namazati gotovu pogaču.

Ostaviti da stoji još jedan sat.

Ugrejati rernu na 200 C i peći oko 50 ili 60 minuta, dok dobro ne porumeni.