Moj profil
josip0102030405
19.1.2016.

PLJESKAVICE PUNJENE SA SIROM

60 minuta
10

Djelo mojih ruku. Svakako probajte jako fino i ukusno posebno ako radite na roštilju. Prava delicija!!!!

Djelo mojih ruku. Svakako probajte jako fino i ukusno posebno ako radite na roštilju. Prava delicija!!!!

josip0102030405
19.1.2016.

Sastojci

za
2 kg mljevenog mesa(BILO KOJA VRSTA)
2-3 češnjaka
0,500 g sira(tvrdog ili polutvrdog)
Začini: Bijeli papar, crni papar, sol i vegeta.
malo Biljnog ulja

Priprema

1.

Napravimo prvo smjesu za pljeskavice. U jednu posudu stavimo mljeveno meso, protisnuti očišćeni češnjak i začine. To sve dobro izmiješamo i stavimo u hladnjak da se hladi(oko 15 min).

2.

Kada se smjesa ohladi izvažemo male kuglice da svaka kuglica iznosi 14 g kako bi sve pljeskavice bile iste prilikom motanja. Ostavimo ih da malo odstoje.

3.

Izrežemo sir na kocke(velike popola).

4.

Uzmemo jednu tacnu i stavimo celofan na nju i nauljimo je. Tako da prilikom stavljanja se ne zaljepi pleskavica.

5.

Uzmemo jedan celofan za oblikovanje. Uzmemo jednu kuglicu istavimo je na celofan istisćemo i napravimo oblik kruga. Uzmemo kom sira i stavimo na taj krug pljeskavice. Uzmemo drugi kraj celofana i prebacimo preko i oblikujemo pljeskavicu(BITNO JE DA NEBUDE ZRAKA). I tako oblikovanu pljeskavicu stavljamo na nauljenu tacnu. I skroz tako pravimo pljeskavice i slažemo na tacnu. Dok ne potršimo svu smjesu. Preporučam da kada složite red pljeskavica na tacnu da stavite opet celofan preko i ulje da se ne zaljepe jedna za drugu. Pogodno je za zamrzavanje.

6.

Te pljeskavice se onda mogu peći ili pohati. 

Posluživanje

- Uz salatu ili pomfri.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.