Interesantan način savijanja kora za pitu, za svaku priliku, a posebno za Novu godinu i Božić.
Interesantan način savijanja kora za pitu, za svaku priliku, a posebno za Novu godinu i Božić.
Sastojci
Priprema
Kore iseći u obliku kvadrata. Ja sam sekla kore dimenzija 37×37 cm. Zatim svaku koru presaviti na pola, pa opet na pola.
Zatim jedan kraj kore okrenuti gore.
Onda okrenuti i ostale krajeve, tako da svaki bude udaljen oko 1 cm od prethodnog.
Okrenuti koru naopako, pa je saviti sa leve strane.
Zatim levu stranu preklopiti desnom stranom kore.
Ponovo okrenuti koru tako da preklopljene strane budu ispod i uvući vrhove kore.
Savijene kore pokriti da se ne suše, dok se ne napune nadevom.
Umutiti jaja, umešati izdrobljen sir i 40 ml ulja, posoliti, dodati griz i sve promešati.
Pite napuniti nadevom, odmah ih premazati vrelim uljem i staviti u pleh od rerne obložen pek papirom.
Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
Pečene pite izvaditi iz rerne i po želji posuti rendanim parmezanom.
Pitu sa jabukama, sa sličnim načinom savijanja kora, možete pogledati ovde.
11