Omlet sa povrćem

Pripremite sve sastojke: mrkvu, tikvicu i sir krupno naribajte, šunku narežite na tanke ploške, pa na kockice.

Na zagrijano ulje stavite naribanu mrkvu i tikvicu. Pržite 2 minute stalno miješajući.
Zatim po želji dodajte šunku.

Jaje umutite sa malo soli i mlijeka, pa prelijte povrće. Pustite pola minute da se samo malo zapeče s donje strane, bez miješanja, pa
pospite ribanim topivim sirom. Nemojte ništa miješati.
Nakon 15-ak sekundi preklopite omlet na pola.
A onda još jednom u trokut kao palačinke (ne treba preokretati).

Pritisnite lopaticom da se omlet stanji, pa zapecite još 15-tak sekundi. Ako na pritisak lopaticom iscuri malo tekućine, osušit će se za tih 15 sekundi.
Izvadite na tanjur i pospite prstohvatom soli.