9.5.2014.

Nemasni kruh

Name: Nemasni kruh
Prep time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 70 dag brašna za dizana tijesta(ili glatko..); 30 dag raženoga brašna; 1 pol vrećica suhog kvasca; 1 m.ž šećera; 1 m.ž soli; 1 dcl mlake vode; 6 dcl vrele vode; sjemenke maka,lana i sezama

6 osoba

90 minuta

Nema boljeg od domaćeg,friškog kruha....

DUKA11

9.5.2014.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 6 osoba

70 dag brašna za dizana tijesta(ili glatko..)

30 dag raženoga brašna

1 pol vrećica suhog kvasca

1 m.ž šećera

1 m.ž soli

1 dcl mlake vode

6 dcl vrele vode

sjemenke maka,lana i sezama

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

U posudi promiješajte žlicu brašna,kvasac,šećer i decilitar mlake vode.Ostavite da se digne.Ostatak brašna pomiješajte sa žličicom soli,dodajte pola litre vrele vode i podignuti kvasac,a ostatkom vode isperite posudu u kojoj se dizao kvasac i dodajte u smjesu kao i sjemenke maka,sezama i lana.Zamijesite tijesto,pokrijte toplom krpom i ostavite da se digne.

Potom oblikujte kruh,ili 2 manja.Zarežite više puta ukoso nožem i stavite u lim obložen pek papirom.Ostavite da se još jednom digne na toplom.Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.Kruh premažite toplom vodom i pospite sjemenkama.Pecite 10 minuta na najvišoj temperaturi a zatim smanjite na 200 i pecite oko 30-35 minuta ovisi od veličine kruha.Kruh kad se ispeče zamotajte u mokru vlažnu krpu i ohladite.

Posluživanje

Recept je iz Lisine knjižice recepata"Domaća kuharica-Kruh,tijesto,pite i peciva".....uz moju malu izmjenu-dio brašna sam zamijenila s raženim brašnom...