sfrkani divlji kruh

peršin i vlasac sitno narežite ,operite i posušite medvjeđi luk, u multipraktiku ga nasjeckajte na sitno, zatim dodajte i pinjole i kratko režite da ostanu komadići..sve skupa pomiješajte s maslinovim uljem..

kvasac razmutite u mlakoj vodi..

za tijesto pomiješajte suhe sastojke, napravite udubinu u brašnu i dodajte vodu s kvascem, mikserom sa spiralnim nastavcima zamijesite tijesto koje se ne lijepi

ostavite tijesto dok se ne udvostruči..

lagano izbacite tijesto na malo pobrašnjenu podlogu, valjkom razvaljati na otprilike 20×35 cm, 0, 5 cm debljine (prilagodite se svom kalupu..moj je pravokutni 10×22 cm)

razvaljano tijesto ravnomjerno premažite nadjevom

zatim s obje strane do pola zavijte u duplu roladu

peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta (ja sam malo uključila ventiliranje da se zapeče i dobije hrskavu koricu)

čisto sumnjam da ćete uspjeti dugo čekati zbog omamljujućeg mirisa koji se širi kućom, ali ipak pečeni kruh odmah izvadite iz kalupa, stavite na rešetku i pustite da se samo malo odmori…a onda navalite