jedan od 1000 načina za pripremu ovih finih zelenih kuglica.
Sastojci
Priprema
artičoke skuhati u posoljenoj vodi.
očistiti artičoke do srca.
na maslinovo ulje dodati grašak, sol i svježi timjan te pirjati na laganoj vatri, uz mješanje. Podlijevati vodom u kojoj su se kuhali artičoki.
lagano tostirati pinjole
kada je grašak gotovo kuhan, popapriti, dodati srca artičoka, narezana na četvrtine i tostirane pinjole. P
Posluživanje
pinjole tostirajte na tost ili običnoj tavi bez dodavanja masnoće, ali budite pažljivi da vam ne zagore.
tvrđe listove artičoka možete lagano popržiti na tavici uz dodatak ulja i mrvica, te pojesti ( ostrugati zubima) prije nego li gosti dođu!
ovo je sigurno odlično, ali ne nailazi na odjek kod uobičajenih 'komentatora' jer, osim što je 'hermetično' i sofisticirano, nije napisano ekavicom!
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar