Veoma ukusno i dekorativno teleće pečenje,idealno za nedeljni ručak ili ručak, sa vašim dragim gostima.
Veoma ukusno i dekorativno teleće pečenje,idealno za nedeljni ručak ili ručak, sa vašim dragim gostima.
Sastojci
Priprema
Svo aromatično bilje oprati.
Vlašac sitno iseckajte sa iglicama ruzmarina,estragonom i majčinom dušicom,pomešati ih sa omekšalim puterom, solju i biberom.
Raseći meso sa svih strana da dobijete jednu veliku šnitu. ( Ja sam kupila parče mesa sa kostima, mesar ju je isekao za mene onako kako sam htela)
Izlupajte ga,premažite pripremljenim puterom i dobro ga uvezati ( Za uvezivanje je moj muž odgovoran, ja ne znam tako lepo da uvežem meso kao on i ne trudim se da naučim, jer tu je on da pomogne).
Staviti sa strane, po vašoj želji grančice ruzmarina.
Meso staviti u vatrostalnu ili zemljanu posudu i peći oko 20 minuta na 220*C,prelijte vinom,dodajte očišćen sitni ljubičasti luk, pa smanjite temperaturu na 180*C i pecite još sat vremena
Sos za pečenje:
Prijatno!!!
Posluživanje
Poslužiti pečenje isečeno na šnite i uz sos od badema sa strane.
Recept iz starijeg izdanja S&P
Nisam spremala,ali vjerovatno hocu brzo.Kad ne znam sto da kuvam obavezno vidim Vase recept.Sve sto sam pripremila po Vasim receptima je bilo odlicno
94Komentara