Meksički grah

1 kg graha namočiti 2 sata ili kupiti onaj iz konzerve smeđi ( najjednostavnije rješenje)

narezati papriku na sitne kockice da bude 2 kg kad je očišćena ( najbolja roga ili crvena babura)

u veliki lonac stavimo:

2 kg paprike narezane na kockice

1 L kuhanog paradajiz sosa

1 glavica crvenog luka narezana na jako sitno

6-7 listova peršina narezati na sitno

6-7 listova celera narezat na sitno

- peršin i celer po želji, ja ga volim i stavim nekad još i više ne utjeće toliko na okus koliko ga je lijepo vidjet unutra

2 velike žlice vegete

3 male čajne žlice bibera

3 male čajne žlice coli

2 dcl octa kisko

4 dcl ulja + 1,5 dcl šećera

7-8 češnjaka izrezat na sitno, može i cijela glavica

feferon po želji, ja stavim jedan da se ipak može jesti da ne bude pre ljuto.

to se kuha oko 30 minuta i onda dodamo grah i sve zajedno kuhamo 10 minuta i to je gotovo, stavimo u staklenke i u frižideru ga držim ili možete stavit vinobran onda ne mora u frižider.