Pravi gustuvanjski prfkači. Točno takši kak ih dela moja kolegica Marica....Prepisani z njezine tekice prije čuda let
Pravi gustuvanjski prfkači. Točno takši kak ih dela moja kolegica Marica....Prepisani z njezine tekice prije čuda let
Sastojci
Priprema
Mast izmrviti s brašnom, dodati vrhnje i žumanjke pa zamjesiti tijesto.
Razdvojiti na 3 djela ili na vejč menših, kak vam paše
Saki tenko rasteniti pa premazati taljenom masti,trdo zarolati.
Staviti na pol vure v frižider ili nekam na mrzlo.
Dok čekate da se tjesto rashladi, raztrajbati bjelanjke s šećerom, dodati mljevene orehe,limunovu koricu ili rum, zavisi kaj imate rajši.
Rolice rezati poput knedli, duge 2-3 centimetra, svaki rasteniti, staviti filu i zarolati kak kiflice. ili napraviti male vanjkušece kak sam ja napravila.
Peći u zagrijanoj pečnici ( 180-200) dok ne dobe ljepu boju.
I još za lakše razumjevanje:
gustuvanjski => svatovski
prfkači=> kolači
trdo=> čvrsto
raztrajbati=> izmiksati
Posluživanje
Posipati štap šećerom i navaliti ;)
Ako ne volite nadjev od orehi, možete ih puniti i nekim finim domaćim pekmezomili orehe zamjeniti lješnjacima.
Pozdrav i tebi Tiddy1 👋
A odmah sam se sjetila moje bakice drage i njezinog međimursko/zagorskog govora ❤️ , puno pozdrava, ma super receptić.
😵 Genua - M - E - Đ - I - M - U - R - J - E- moje malo ❤️❤️ <3 je ovdje u pitanju , Zagorje je pokraj 😉 znaš da je Varaždin poznat po tome jer Međimurci kroz njega idu u Zagreb😀👍
Ovako je ispalo drugima
26Komentara