Ovakve male kolačeke sam kao mala skupljala za Valentinovo po prozorima jer njih peku ftičeki koji se ženiju....A kad sam narasla i ja se kao i ftičeki ženila(udavala) bacali smo ih ljudima uz cestu kad smo se vozili u crkvu na vjenčanje(s bonbonima se pakiraju u vrečice).....Ove danas su ftičeki ispekli specijalno za VAS...!!
Ovakve male kolačeke sam kao mala skupljala za Valentinovo po prozorima jer njih peku ftičeki koji se ženiju....A kad sam narasla i ja se kao i ftičeki ženila(udavala) bacali smo ih ljudima uz cestu kad smo se vozili u crkvu na vjenčanje(s bonbonima se pakiraju u vrečice).....Ove danas su ftičeki ispekli specijalno za VAS...!!
Sastojci
Priprema
Razmrvite kvasac pa ga pomiješajte s malo toplog mlijeka i pustite da se digne.Dodajte ostatak mlijeka,ulje,šećer i sol te brašno pa zamijesite glatko tijesto.Pustite ga da se diže na toplome pokriveno krpom.
Kad se digne na radnoj daski nožićem režite male komadiće i pravite rukom tanke valjke od oko 5 cm.Što su valjki manji i tanji kolačići su ljepši.
Od valjka tada napravite mašnu kao kod pletenice i zamotate u male kolačiće.Stavljate ih na lim od električne pećnice prekriven papirom za pečenje.Meni je išlo 6 redova po 5 kolačića u svaki lim(znači po 30 u jednu tepsiju).
Ostavite ih da se opet dignu 10-tak minuta,zato vrijeme ugrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.Razmutite jaje,pa kistom premažite kolačiće i stavite ih peći oko 10 minuta.
Razmutite vodu s vanilin šećerom ili običnim,pa tom slatkom vodom premažite kolačiće odmah dok ih izvadite iz pećnice.Prekrijte čistom krpom i ostavite da se ohlade.Poslužite.
32