Lungić u jednostavnomumaku od brusnica

4 osobe
30 minuta
42
Lungić u jednostavnom umaku od brusnica

Pripremljene medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica u uživajte u slatko slanom jelu.

Pripremljene medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica u uživajte u slatko slanom jelu.

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Priprema

      Video Player is loading.
      Current Time 0:00
      Duration 0:00
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 0:00
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Za relish, na zagrijano maslinovo ulje stavite luk narezan na ploške. Popecite ga uz miješanje da postane staklast.

          2.

          Ulijte vino i ocat, pa pirjajte da dio tekućine ispari. Umiješajte senf, đumbir, malo mljevenog crnog papra, sol i džem od brusnica.

          3.

          Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak. Umak zatim pustite da de ohladi i još zgusne.

          4.

          Svinjski file očišćen od suvišne masnoće i kožica narežite na medaljone debljine 2 cm.

          5.

          Stavite ih u posudu, pospite Vegetom Natur, mljevenim šarenim paprom, majčinom dušicom, posolite te ulijte vino i maslinovo ulje.

          6.

          Promiješajte i ostavite meso marinirati 30 minuta u hladnjaku. U široj tavi zagrijte maslac i na njega stavite marinirane medaljone.

          7.

          Popecite ih na srednjoj vatri nekoliko minuta sa svake strane tako da dobije zlatnu boju.

          Posluživanje

          Medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica.

          Savjet

          Ostatak relisha stavite u staklenku i držite u hladnjaku do slijedećeg posluživanja. Osim s različitim vrstama mesa, možete ga kombinirati sa sirom, na brusketama, u hamburgeru, uz pohano....

          :(Još nema komentara

          Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)