Ulje,ocat,vodu i seqer stavite u serpu da se zagriju u to dodajte mljeveni paradajz koji ste prethodno samljeli na masinu za mljevenje paradajza(masina koja odvaja sjemke i luspu).Ostavite da se kuha 1 sat,onda dodajte papricice koje ste prethodno oprali izvadili drske i malo vrhom noza probusili.Dodajte i nasjeckani luk,lovor,zrna bibera i soli i kuhajte sve zajedno jos 30 min.Pre nego sto stavite ove zacine stavite 5 tegle od 650ml u rernu na 100C 30 min i toplu ljutenicu sipajte u tople tegle dobro zatvorite i savijte u cebe da se postepeno hlade

Odlicna je uz razna variva,tjestenine,pice,a  koristim je i kao dodatak jelima