Kupus zemicke

Kiseli kupus sitno naseckajte ,oplaknite hladnom vodom i ostavite da se lijepo procedi

Kvasac zamjesite sa mlakom vodom i zlicu secera i ostavite da nadodje

Brasno, crno brasno ,sol, sodu bikerbonu i drugu zlicu secera lijepo promjesajte

Dodajte nadosli kvasac, kiseli kupus ,kiselo mleko i ulje i zamjesite mekano tjesto (tjesto ce se malo ljepiti ,ako mislite da treba vise brasna slobodno dodajte)

Premazite tjesto uljem i ostavite da nadodje dok ne duplira svoj volumen ovako

Pritisnite tjesto s rukom pa kidajte malo tjesto i pravite male loptice (ruke premazivaj uljom da vam se tjesto ne ljepi)

Zasecite nozicem ovako pa premazi zumanjkom, stavite po kasicicu rastopjeni margarin i posuti susamom

Ostavi nek opet nadodje

Peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni