Biskvit

Bjelanje odvojite od zumanjaka.Zumanjke mutite sa secerom,dok ne dobijete pjenastu smjesu.Dodajte mlijeko,ulje,naribanu koricu od pola limuna i rum.Postupno uz stalno mjesanje dodajte zlicu po zlicu brasna,,prasak za pecivo,i kandirano voce.Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaka,pa ga drvenom zlicom dodajte -umijesajte,lagano u smjesu.

Kalup za kuglof,premazite maslacem i pospite brasnom,ja koristim silikonski,pa ga ne premazivam...izlijte tijesto.Pecite na temperaturi od 200C.35 min.Jos vruc kuglof iskrenite iz kalupa,i ostavite da se ohladi.Pospite ga secerom u prahu.