Kongo šnite

Priprema kore:  Od bjelanjaka istući čvrst snijeg, i postepeno dodati šećer. Lagano ručno umiješati orahe i istopljenu prohlađenu čokoladu. Smjesu rasporediti na papir za pečenje u najvećem plehu od pećnice (dimenzije cca 42x32cm) i peći 20 min na 175°C.

Dok se kora peče pripremite kremu. Žumanjke istući sa šećerom, dodati mlijeko i staviti na laganu vatru. ( može se kuhati i na pari, ali meni je ovako jednostavnije!) Stalno miješajući zagrijati smjesu i dodati čokoladu. Miješati da se čokolada istopi i smjesa se zgusne. Priprema kreme traje koliko i pečenje kore uz obavezno miješanje! U ohlađenu kremu dodati maslac.

Koru prerezati da se dobiju dvije ili tri iste trake, ovisno koliko visoke šnite želite, rasporediti kremu i na gornji sloj naribati čokoladu. Dobro ohladiti i to je to! :)